こんにちは！ゆるく気ままなタイブログ、ゆるゆるるです。
今回は、チェンマイにあるシャン料理屋さんをご紹介します！
しかもベジタリアン＆ヴィーガン料理です。チェンマイは多文化なので、タイ料理以外も楽しめますよ！
シャン料理とは？
タイのお隣ミャンマーのシャン族の料理です。タイ料理とはまた違った、野菜や豆腐、豆などをふんだんに使い、日本人にも食べやすい味です。
チェンマイはミャンマーとも近いので、ミャンマー人も多く住んでいます。
地元のタイ人にもミャンマー料理はおいしいと評判です。
場所
チェンマイにいくつかミャンマー料理屋さんがありますが、今回ご紹介するお店は旧市街のお堀からちょっと北に行ったところ。
グーグルマップのレビューを見てもらったらわかる通り、とても評判のいいお店です。
ベジタリアン＆ヴィーガンの西洋人にも人気で、地元のタイ人もよく行くお店なのです。
外観
ミャンマーの国旗の色、黄色、緑、赤が目印の外観。
黄色の三角に旗はタイ語でジェーと言って、ベジタリアンを意味します。タイでは、ベジタリアン週間があり、この旗がスーパーなどにも並びます。そんな文化もあり、タイは日本よりベジタリアンのお店が多い印象です。
外国人にも人気のお店ですが、外観からわかるようにインバウンド向けではありません。
全力でタイ語なのも、地元のタイ人向けなのが納得ですね～！
メニュー
豆腐を使ったメニュー
炒め物やヤム（和えたサラダみたいな）は野菜もりもり！タイ料理より野菜豊富な気がします。
麺やごはんもの
どのメニューの一皿５０～６０バーツとお手頃です。
タイ料理もありました。すべてヴィーガン！
注文はテーブルにあるメモに書いて定員さんに渡します。（口頭で伝えてもOK）
タイのローカル店はこの手のスタイルなのですが、この藁半紙みたいなのメモとタイの青ボールペンがレトロかわいくて好きです。（同士いますか？）
タイ語が汚くて申し訳ないのですが、一緒に行ったタイ人の友達にこのメモを持って写真を撮らされました笑
私のタイ勉強時代の初期を知っている友達なので、こんなメモで楽しんでくれました。少しは成長したよ笑
上から時計回りに
ข้าวซอยเหลืองผัดไข่ カオソーイ
カオソーイ卵入り。タイのカオソーイとは別物だけどこれはこれでおいしい。
ยำผักหนอก 野菜のサラダ
野菜不足の人におすすめ。とりあえず野菜を和え物食べておきましょう。
ข้าวซอยน้อยจิ้น 米粉チヂミみたいなもの
たれをつけて食べるとおいしい。もちもちが病みつきに。
ยำใบชา お茶の葉サラダ
シャン料理の定番！これは絶対に食べてほしいです。
日本では食べられないメニューだけど、日本人は好きな味！
何を注文しようか迷ったら、このタイ文字入り写真を定員さんに見せてくださいね！
すべておいしいので外れることなし！
なんか揚げ物食べたいよね？ということになり、野菜のフライを追加で注文（食べ過ぎ）
さつまいもと玉ねぎと葉物がサクサクです！
２人で５皿も頼んだらお腹パンパンです！大人数でシェアするのが楽しいかも～
店内の様子
このお店のすごいところはサラダはフリーなのです！わーい！
しかもオーガニック１００％ですって！
生野菜もあるし、麺類などにトッピングするネギやライムなどの薬味系もお好みでここから取ります。
お水もフリーです！ありがたやー
こんな感じで広めのテーブルがたくさんあります。
１８時に行ったときは空いていたけど、帰りはお客さんでいっぱいでした。
また、バイク配達もたくさん来ていて人気のお店なのがよくわかります！
まとめ
シャン料理は野菜もりもりでとってもおいしいです！
日本にタイ料理屋さんはありますが、シャン料理屋さんはあまり見かけませんよね。
チェンマイはミャンマーと近いのでタイ旅行のついでにミャンマー気分も味わってみてください！
ちなみに、今回はタイ人の友達と行ってきました。いつもタイ人とごはんを食べるときはお店選びをお任せしているのですが（地元民がおいしいと思うものを食べたい）、前回のタイ滞在では２人のタイ人にこのお店をおすすめされました。（別の食事の会）
そんでもって、「そのお店知ってるー！おいしいよね。」なんて話をしたら「なんで知ってるのー？！」と同じ反応でした。
タイ人からしてもタイ料理じゃなくてシャン料理を勧めたら通だろ？みたいなことだったらしい。日本人も好きな味なのよ～！
日本人とタイ人がシャン料理を食べるという異文化交流です。
ということで、地元のタイ人もおすすめのシャン料理屋さんです！
野菜が好きな方や、タイ料理以外にも挑戦したい方はぜひ行ってみてくださいね！